原料

苦瓜: ， 南姜梅粉: ， 糖桂花（可省略）:

步骤

1苦瓜去芯切片。白色的囊要去干净才不苦

2烧开水，下苦瓜，煮两分钟（不要煮太软），加一点油可以防变色

3出锅，洒上南姜梅粉，搞定！

小技巧

我加了糖桂花做装饰，但其实南姜梅粉已经有甜味了，所以没有糖桂花也不会太酸。