原料

鸡腿: 4个（我们家吃肉厉害）， 土豆: 3个（小）， 胡萝卜: 3根， 蘑菇: 适量， 生板栗: 适量， 洋葱: 一个（小）， 椰浆: 一罐（可不加）， 油: 适量， 好侍咖王最辣咖喱块: 一盒， 清水: 适量

步骤

1鸡腿去骨，切小块，骨头别丢，也可以煮进去，加咖喱前捞出来，我比较小气，就没取出来，上面的肉还可以啃啃。

2洋葱切粗丝，胡萝卜、土豆去皮切小块，生板栗去壳去皮，蘑菇切块。

3热锅放油，鸡腿放进去炒出水，再继续炒到水干，放洋葱炒香，把剩下的蔬菜倒进去翻炒一下，加水加椰浆，水量差不多能淹过材料，转大火等煮沸。

4煮沸后捞掉表面的泡沫，转中火煮，不时翻动。煮到用筷子可以轻松从萝卜块或土豆块的中心戳进去，就可以关火，放咖喱块拌匀。

5拌匀的材料再用小火煮几分钟，期间要不停翻炒（要不会糊的），然后关火起锅。

小技巧

其实就按照咖喱块背面说明书做就好。