剩米饭: 适量， 鸡蛋: 2个， 香肠适量: 半根， 葱油: 少量， 小葱花: 少量
1拿出一个鸡蛋，将其炒熟备用
2香肠切丁
3往剩米饭里打入另一个鸡蛋，充分搅拌均匀，让每颗米饭都裹上蛋液
4锅里热油后，倒入香肠丁，爆香
5倒入米饭炒几分钟，然后放入葱花、炒蛋、一点葱油，翻炒一分钟，最后调味即可出锅