原料

排骨: 三条小排， 葱: 三颗， 冰糖: 3，4颗（各人口味）， 料酒: 2勺， 姜片: 3片， 土豆: 1小个， 生蘑菇: 3朵， 生抽: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 柱候酱: 2勺

步骤

1没拍照片。个人习惯先备好食材再煮。 先洗净排骨，可以剁长一点。先放盐，酱油腌制。 洗净土豆，切小块。 洗净蘑菇，切片。 切姜，葱，备用。

2然后热锅，加点油，把排骨放上去煎至金黄，然后放姜一起煎一小会。

3煎好后，加半碗水。盖上盖子闷。

4水开后，加入备好的，土豆，蘑菇。拌一下，盖上盖子闷。

5土豆，蘑菇差不多熟，就装小半碗水，加入柱候酱2勺，酱油，一点盐，加3,4块冰糖，拌一下，倒锅中，翻抄上色。然后盖上盖子收水。

6留点汁，更好下饭喔。加葱。

7就可以上碟啦。

小技巧

用心，细心。就没问题啦。