1把白萝卜切丝(最好用工具)，豆腐切成小块，娃娃菜切碎，葱蒜切碎
2把上诉菜都放入定量的面粉中，再加入适量的盐，生抽，胡椒粉，搅拌均匀
3锅内放多点油，等油热后，利用手的虎口把搅拌均匀的菜弄成丸子，放入用中火加热的油中，依次快速把弄好的丸子放入热油中
4等丸子炸成稍微有点金黄，依次捞出，然后再统一把丸子再放入用小火加热的油中慢慢炸，炸熟后捞出即可
1把切好的菜放入面粉前，最好用手把菜掐掉点水，否则搅拌后会很稀，因为菜里本来就含很多水 2炸丸子的时候最好用小火或者中火，千万别用大火，否则外面都焦了，里面还没熟