墨鱼青椒奶酪土豆饼

原料

墨鱼: 1只, 土豆: 1个, 青椒: 小半只, 盐: 少许, 胡椒: 少许, 鸡蛋: 1只, 淀粉: 若干, 奶酪片: 1片

步骤

1准备食材:土豆一半切片,一半刨丝,切片的部分放置备用。刨丝的部分混入鸡蛋,淀粉,搅拌均匀。青椒切丁,放置备用。墨鱼取脚,在放入柠檬片的开水中烫过撩起切段,放置备用。

2平底锅内加油,依次放入土豆片,层叠平铺,煎一会儿后在土豆片上平铺搅拌好的土豆丝,撒少许盐和胡椒,再放上墨鱼段,上面铺上奶酪片,撒上青椒丁,煎一会儿后,再在最上面倒少许油,翻面。

3翻面的时候新手做好借助个盘子。本身饼也比较软很难翻。用盘子饼就不容易碎。翻过来再煎一会儿,快好的时候加入黄油,再煎会儿后再翻面。煎至表面金黄后装盘。


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