馄饨皮: ， 红薯粉丝: ， 生姜泥: ， 葱: ， 老豆腐: ， 蘑菇精华: 蘑菇代替， 白胡椒粉: ， 酱油: ， 麻油: ， 蒜泥: ， 糖:
1红薯粉丝烫熟
2热油，爆香生姜泥，下薯粉和老豆腐翻炒（老豆腐用木铲碾碎泥），然后+料酒+蘑菇精华+酱油，炒至收汁，关火后将薯粉剪成小段末
3拌入白胡椒粉+蒜泥+糖+葱末+盐，拌匀成馅料
4拿一张馄饨皮，用筷子夹一些馅料置于中间，开始用大馄饨式包法包制
5水滚后，下入包好的大馄饨，煮到浮起来即可
6拿一个大碗，加入酱油和麻油，再盛入馄饨和面汤，开吃