饼底: ， 消化饼碎（或去芯奥利奥碎）: 60g， 黄油: 15g， 蛋糕糊: ， 明胶粉（吉利丁粉）: 5g， 奶油芝士: 100g， 炼奶: 15g， 细砂糖: 10g， 盐: 一小撮（1g左右）， 淡奶油: 120ml， 装饰用: ， 你喜欢的水果: 若干， 奥利奥: 若干， 可可粉: 若干， 糖粉: 若干
1黄油融化，与消化饼碎混合 芝士 炼奶 糖 盐放一个盘等待芝士软化
2饼干碎和黄油混合好后压入模具放冰箱冷藏10mins
3明胶粉和淡奶油混合好之后加热融化
4芝士糊放刚刚的灶上用余温，手动搅顺滑
5明胶粉液过筛加入
6搅拌之后，芝士糊完成
7倒入全部芝士糊，冷藏15mins,这个时候切水果
8拿出蛋糕撒上你喜欢的可可粉或者抹茶粉或者奥利奥碎，之后喜欢怎么装饰都可以了
9开吃
糖粉记得不要撒到葡萄等容易出水的水果上