虾仁: 300克， 鸡蛋: 4个， 冷饭: 1碗， 盐: 克， 糖: ， 黄酒: ， 生抽:
1虾仁需要热气的滑皮下现拨，用盐糖黄酒生抽一个蛋清腌制，抓成这个效果冰箱冷藏1个小时
2鸡蛋打散放盐略微过油炒下备用
3虾仁再次用新油过下备用，油锅放入冷饭慢慢打松，加生抽糖一点点水让饭吸涨下，入鸡蛋和虾仁，慢慢小火翻炒到均匀就好了
米饭加生抽是点睛之笔