糯米粉: 适量， 花生: 适量， 水: 适量， 花生油: 适量， 鸡蛋: 2-3个， 片糖: 两块左右
1鸡蛋打散，煎熟，切丝。
2锅烧热。不加油、小火炒花生。
3别炒糊哦，炒好了放凉。
4去皮。
5敲碎它。你可以敲成粉，也可以向我敲成这种程度，有颗粒状。
6水要小量多次倒入。
7和成面团。
8烧一锅水，水滚了，可以下丸子。
9下丸子过程中，要用铲子轻轻的动一下。当丸子浮起来了，就是熟了。
10将丸子捞起来备用。不会粘在一起的，放心。
11锅放水、花生油、片糖。煮糖水。
12煮至糖溶化。
13下丸子，中火，要不停翻炒。收汁。当糖水变粘稠就可以了。
14煮好是这样。
15将丸子装在碟子上，先铺一层花生碎。
16再放上一层鸡蛋丝。完成了。
这是一道甜点。 当然，你可以按照自己口味减糖。 关于粉和水的比例，我这里没有详细说明。因为不同牌子粉的吸水量不同。 一定好少量多次加水，不让水容易放多会粘手。 花生炒太糊吃了会上火哦。