原料

黄豆芽: 把， 葱: 根， 姜: ， 五花肉: ， 盐: 克， 酱油: ， 花生油:

步骤

1黄豆芽洗净，加少量水倒入高压锅，上汽后转中小火煮3分钟。

2猪肉洗净切片，葱花、姜片备好。 煮好的豆芽沥水，一次可以多煮一些，分装冷冻，随吃随取。 煮豆芽的水不要丢掉，一会儿炖菜用。

3起锅热油，下葱姜爆香。猪肉下锅炒变色后，倒入豆芽。一点酱油调色，炒一会儿，加刚才煮豆芽的水稍微没过豆芽和肉，盖上锅盖中小火焖个6-8分钟左右，豆芽软烂烂的就好啦。