淡奶油: 300毫升， 纯牛奶: 100毫升， 香草荚: 半条， 幼砂糖: 60克， 鱼胶片: 10克（2片）
1可配上各式果酱、新鲜水果食用；
2一点一点黑色的是香草籽；
3准备好所需的材料；
4利用小刀把香草荚刨开，把香草籽刮出；
5除了鱼胶片，所有材料倒入煮锅中煮开，盖上保鲜膜，静止至少一小时，让香草荚醸出香味；
6把鱼胶片泡于冰水中直至变软，然后沥干水；
7把步骤5再次加热一下，加入鱼胶片，搅拌至鱼胶片溶解；过滤掉香草荚；把混合物座于一盆冰水上，直至变得浓稠的状态（期间需不停擦底搅拌，以防结块）；
8把步骤7注入不同形状的模具中，置于冰箱直至凝固即可；