杏鲍菇（大号）: 1只， 香菇: 8朵， 豆腐干: 4块， 酱油: 1勺， 糖: 1勺， 油: 1小勺，够润锅就行， 蒜瓣: 8个， 九层塔: 1把（约20g）
1将杏鲍菇切成约3厘米的丁，香菇一切二，豆腐干也切成小块
2加糖、酱油拌匀，包保鲜膜，放冰箱腌制待用
3锅内倒一小勺油，够润锅就行，锅热后放入蒜瓣，一部分九层塔，爆香，然后倒入腌制过的菇和豆腐干，加一杯水，焖煮至水分几乎蒸发
4起锅前放入剩下的一半九层塔，稍拌一下，起锅
5出锅，开吃吧