香烤带鱼

原料

带鱼: 500g, 洋葱: 1个, 烤肉酱: 50g, 香菜: 2棵, 香葱: 2棵, 姜: 半块, 盐: 2g, 油: 适量, 孜然粉: 5g, 白胡椒粉: 5g

步骤

1首先将带鱼去除内脏,清洗干净,切成大小均匀的段

2向带鱼中加入盐、白胡椒粉,烤肉酱,并拌匀

3切四分之一的圆葱丝和些许姜丝,加入带鱼中拌匀,腌制一小时左右

4将剩余的圆葱、姜切丝,香葱和香菜分别切碎

5烤盘中铺锡纸,将圆葱和姜丝铺在底部,用油刷刷一层油,撒入一层香葱香菜碎,最后撒一勺孜然粉

6将带鱼均匀摆入,将剩余的汤汁倒在上面,最后撒一层香葱香菜碎

7将烤箱提前预热到上下火150℃,将烤盘放入烤箱中层,烤20分钟

8将烤盘取出, 用油刷刷一层油,烤箱预热到180℃,放入中层烤5分钟即可

9香喷喷的烤鱼趁热吃味道很鲜美哦


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