原料
中等大小土豆，鸡蛋: 一个， 黄瓜，胡萝卜: 半个， 葱花: 小半碗， 海带丝，花生碎: 适量， 辣椒油，海鲜豆瓣酱: 适量， 生菜: 适量， 米饭: 一碗
步骤
1生菜，海带丝切成合适大小备用；黄瓜，胡萝卜擦成丝；
2土豆去皮，切小片，蒸熟，捣成泥备用。
3鸡蛋打散后，下锅炒熟，一边倒蛋液一边用筷子搅碎，小块鸡蛋盛出备用。倒适量油，放豆瓣酱，小火，放入葱花，不停用勺子搅拌，以免糊锅。拌饭的咸味靠酱调整，根据自己口味调整酱的量。
4米饭要热，因为配料都是凉的，把所有配料放在一起均匀搅拌，葱花和辣椒油也要一起加入。
小技巧
生菜，葱，土豆泥不可少，鸡蛋酱也可以换成肉酱。饭一定要热。灯光太暗，照的不漂亮，但是很好吃
