土豆: 1个， 橄榄油: 少许， 番茄酱: 50ml， 椒盐（喜欢吃咸的可以加）: 根据个人口味加
1土豆切条或切成薄片，放入水中漂洗，洗去表面的淀粉
2如果是炸薯片泠干水就可以炸了，薯条这步不做
3放入水中煮两分钟，脱水
4泠干水，放入保鲜袋冷冻
5从冰箱中取出准备炸
6加入少许油，将土豆条或片少量多次放入锅中，至金黄捞出泠干油
7将盘子用抹布将水擦干，摊开在盘中，否则容易哈气变软，喜欢吃原味的可以直接沾番茄酱吃啦，喜欢咸的均匀加入适量椒盐即可