原料

泡椒水材料：: ， 胡萝卜: 80g， 泡椒水: 300g， 红辣椒: 50g， 西芹: 50g， 青柠: 2个， 洋葱: 100g， 白醋: 50g， 水: 300g， 姜: 5g， 盐: 1/2茶匙， 煮凤爪材料: ， 水: 1000g， 姜: 2片， 料酒: 25g， 盐: 1茶匙， 葱: 1只， 鸡爪: 500g

步骤

1胡萝卜切块，红辣椒切段，西芹切段，柠檬切片，洋葱切片，姜切丝，取一个大碗将泡椒水材料放入大碗中，混合成泡椒水

2将煮凤爪材料放入主锅，25分钟/100度/小勺反转 烹煮

3将鸡爪取出，用冰水冲洗，将洗好的鸡爪放入泡椒水，炮制12小时，即可享用