原料

已经成熟的牛肚，，，，，，，，，: ， 芝麻: ， 料酒: ， 姜: ， 洋葱: ， 红椒: ， 蚝油: ， 糖: ， 盐: ， 老抽:

步骤

1直接买菜场里已经卤好的牛肚就可以了，回家稍微清洗下，改刀切片。

2红椒，洋葱，姜，分别切丝备用

3热锅冷油，下姜丝和洋葱，爆出香味以后加牛肚翻炒。

4加蚝油，糖，料酒，老抽，翻炒均匀后加点开水，一点点就可以了。加盖，转小火，焖5分钟吧。把汁煨到牛肚里~

5开盖转大火，加红椒丝，翻炒到红椒断生就可以加盐和芝麻搅拌均匀后出锅

小技巧

可以出锅前喷点锅边醋，味道也是极好的。