猪瘦肉: ， 鸡蛋: ， 面粉、生粉: ， 老抽、生抽、盐: ， 黑胡椒粉、花椒粉: ， 葱姜蒜末: ， 孜然粉、辣椒粉:
1将瘦肉切成指头大小，也可以切成片
2装入碗中放入适量的盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、花椒粉、鸡蛋，最后放入两勺面粉和一勺生粉搅拌均匀
3顺着一个方向搅上浆，面糊不可太稀！太稀的话加点面粉，太干的话加点水也可以
4放入油锅里炸，中小火炸制金黄捞起
5炸制第二遍，大火炸制金黄酥脆
6沥干油撒适量的孜然粉和辣椒粉即可
可根据自己的喜好撒调料粉