黄瓜鸡蛋饼

原料

秋黄瓜: 2根, 鸡蛋: 3个, 面粉: 4、5勺, 盐: 一丢丢, 油: 适量, 火腿肠: 10片, 青辣椒: 半个, 小葱: 一小把

步骤

1小葱、火腿肠、青辣椒 切成丁 (切辣椒的时候 要带一次性手套,或者手按着辣椒外表皮,不然手会火辣辣的疼,我现在就是……)

2黄瓜切成小块,放榨汁机里

3我放了一点水,不然黄瓜打不动。 打成这样的汁儿状,也还可以再稀点

4其实这是我第一次做饭,这个是第一个放在电磁炉里煎炸的,电磁炉热的不均匀,成渣状…

5第二个,转战炒菜的锅摊鸡蛋饼,还行, 以上两种情况,放的面粉不够多,导致不成形

6第三个~其余的,同样还是用的炒菜锅(家里叫大勺),加了一勺面粉又,稠一点,油不要太多,太少容易糊,从第三个开始终于能成形啦~~

小技巧

1.切辣椒,注意手 2.弄的别太稀,稠一点 3.黄瓜汁儿代替水用来放面里,很清香,推荐~


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