原料

尖椒: 个， 猪肉: 克

步骤

1猪肉剁馅，加葱，姜末，淀粉1勺，酱油老抽各1勺，料酒半勺，鸡精，油，胡椒粉适量，腌制10分钟。

2青椒去筋去籽，塞肉

3起锅，热油，煎有肉的一面，再煎另一面，皮发皱后，倒入[酱油1，糖0.5，淀粉1.少许水]的汁。