原料
西葫芦: 半截， 猪肉: 70g左右， 老豆腐: 15g左右， 玉米淀粉: 少许， 蛋清: 小半个， 盐/婴幼儿有机酱油: 一点点
步骤
1准备好所有食材，将西葫芦洗净去皮切圆片，厚度大概在1个指节，1.5-2cm左右，用模具 或 直接用手，把西葫芦中间的肉挖出，我直接用模具凹了造型啦。 》可以取1-2个挖出来的内瓤切碎，等会可以加入到肉糜中。
2将挖出的西葫芦肉切细丁备用，然后将猪肉剁碎，加入豆腐和切碎的西葫芦肉。 》挖出来的西葫芦肉小芽只切了一半，另外的西葫芦肉，等会可以一起蒸了吃。
3加入蛋清、少许盐（或有机酱油）和淀粉，用叉子把豆腐碾碎，然后用筷子拌匀腌制几分钟
4把准备好的肉糜填入到西葫芦中间的圈圈中。
5锅中烧开水，放入，盖上锅盖，大火蒸15分钟就可以啦。
6完成，嫩嫩的，软软的，香香的，吃起来超级过瘾哈。
