原料
鸭蛋: 8个, 糯米: 适量, 豌豆: 适量, 胡萝卜: 小半根, 五花肉: 克, 盐: 适量, 黄瓜: 3厘米长, 酱油: 适量
步骤
1糯米提前3小时泡好,我泡了比较久 胡萝卜、黄瓜备好切丁 剥好雪豆 将糯米胡萝卜丁黄瓜丁雪豆五花肉末混合加生抽盐腌制一小时
2咸鸭蛋敲一个小孔,倒出里面的蛋白,越干净越好
3将腌制好的陷装进蛋中,放锅中蒸40分钟
4蒸好放几分钟,出锅啦
5成品
小技巧
糯米泡好后要把水沥干 陷不要装太满,紧一点8分就好,不然蒸的时候陷会出来 盐要适量,因为咸鸭蛋本生有点咸