原料

阿胶: 500克， 即墨黄酒: 700克， 核桃: 500克， 冰糖: 500克， 红枣: 500克， 黑芝麻: 500克， 枸杞: 200克

步骤

1阿胶和冰糖打成粉，枸杞选用免洗即食的

2大枣洗净晾干切成片、核桃黑芝麻炒熟

3将黄酒倒入阿胶中搅拌均匀，泡制24小时，让其充分烊化

4将烊化好的阿胶放入锅中蒸大约一小时左右，直到挂旗状态，然后依次加入冰糖、核桃、大枣、枸杞，最后放入黑芝麻，继续蒸一小时左右关火，整个蒸制过程大约三小时。

5稍微放凉后倒入抹了香油的模具中

624小时后脱模切片，放冰箱冷藏。每片大约15克，每天早上空腹吃一片，长期少量的服用。

7每年都会买些阿胶留到第二年备用，一定要买大牌厂家生产的，保证质量。

小技巧

我一般不会选择当年产的阿胶，因为容易上火。容易上火的女性每天食用10-15克即可。好东西也不可多吃。