DIY番茄酱

原料

番茄: 5个, 白糖: 适量, 白醋: 适量, 盐: 少许

步骤

11  把西红柿?切十字,别切开。切表面皮。然后倒入开水闷五分钟。然后把皮去掉。切块倒入料理机打成泥。

22  番茄泥倒入不粘锅,放一把白糖。大火煮开后调中小火。然后一直用铲子搅拌,往一个方向去。

33  慢慢的泥会越来越红,然后加点盐跟白醋。

44 大概熬二十分钟,水分越来越少,开始浓稠。拿干净的勺子试试味道,甜不够加糖,酸不够加白醋。凉了以后装玻璃罐哦。罐子要用开水过一遍,然后放冰箱保存。开罐后一个星期就要吃完 我家基本一次吃完,╭(╯ε╰)╮


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