日式咖喱鸡饭(¯﹃¯)

原料

鸡胸肉: 500G, 土豆: 4个, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 1个, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 料酒: 2茶匙, 生粉: 1茶匙, S&B金牌咖喱(辛口): 一整块, 水: 1400ML

步骤

1将鸡胸肉洗净擦干,切小块,用腌料(盐、黑胡椒粉、料酒、生粉)腌10分钟。

2马铃薯、红萝卜、洋葱去皮切小块,备用。

3烧热锅,下油,油热后放入鸡肉煎至7成熟,盛起备用。

4换一个深一点的大汤锅,热锅下油,油热后放入洋葱用中火炒香,然后加入红萝卜和马铃薯,翻炒片刻。

5加入煎过的鸡肉,倒入水,放入月桂叶,盖上盖子大火煮滚,然后转小火煮10分钟。

6最后加入掰碎的咖喱块,一边煮一边搅拌约10分钟,直到咖喱块完全溶化,酱汁变浓稠即可熄火。

7做好的咖喱配白饭吃 (*^__^*)


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