八宝乾坤鸡

原料

整鸡: 一只, 糯米: , 红枣: , 枸杞: , 桂圆: , 香菇:

步骤

1尽量选净重两斤以下的嫩鸡,鸡处理好后,用盐抹全身,帮鸡做一个全身按摩,放入小锅中,加一杯油、一杯酱油、一杯白酒,小火焖十分钟左右,焖的时候要记得经常翻动鸡身,让上色均匀

2糯米提前一个晚上泡好,焖鸡的时间,便把泡好的糯米放进蒸锅里蒸熟

3蒸好的糯米,拌上切成细粒的红枣等,加少许盐取味,做成八宝饭

4把焖好的鸡取出,从开口处灌八宝饭,再整个放回蒸锅里蒸十分钟,即可

小技巧

第4步,家中有烤箱的可以放进烤箱中烤,在鸡身上涂上黑椒粉,烤成黑椒味的,更加香脆。


相关菜谱

  • 八宝乾坤蛋
  • 八宝滋补鸡煲
  • 乾坤
  • 八宝焖饭
  • 八宝油条
  • 八宝肚
  • 八宝粽
  • 八宝茶
  • 八宝油条
  • 八宝鸭
  • 八宝茶叶蛋
  • 八宝袋
  • 八宝粽
  • 八宝莲藕
  • 八宝粽
  • 八宝鳜鱼
  • 八宝辣酱
  • 八宝饼
  • 八宝鱼?
  • 八宝辣椒酱
  • 八宝袋
  • 八宝豆沙
  • 八宝糕
  • 八宝素什锦
  • 团圆八宝
  • 八宝油条
  • 八宝粽
  • 八宝辣酱
  • 八宝粽
  • 八宝粽
  • 八宝油条
  • 八宝茶
  • 八宝芋
  • 八宝粽
  • 八宝豆腐