玉米油: 40克， 普通面粉: 40克， 鸡蛋: 1个， 牛奶/配方奶/温水: 100克左右， 酵母粉: 2克， 蓝莓干: 20克
1准备好食材，蓝莓干用温水泡半个小时，可以换一次水。
2把所有食材混合，搅拌均匀。
3把蓝莓干捞出来搅拌在一起，稀厚程度如图。
4用保鲜膜盖上，40度可以发酵1个小时左右，我是用的冷藏发酵法，直接放冰箱冷藏，我都是提前一晚发酵上，第二天一早做。
5发酵好的面糊，如图。
6不粘锅，不用放油，全程小火！！！！！倒入一勺面糊，大概勺子离锅10厘米开始倒面糊，面糊自己就摊圆了。
7看到面糊表面开始冒小气泡，就可以翻面了。
8翻面之后的颜色。
9如果要煎第二锅，可以用一块干净的毛巾【进冷水】，冷却一下锅，可以让饼的上色更好看，不冷却锅上色比较深。
10敲好次哦！！！
11蓝莓夹心口感很好
12好看又好吃
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