抹茶杏仁饼干

原料

黄油: 100g, 糖粉: 60g, 杏仁片: 70g, 鸡蛋: 30g左右, 低筋粉: 200g, 抹茶粉: 10g(箬竹)

步骤

1第一步就没拍图 黄油软化至室温,拿手指摸下,很软。加入糖粉,微微打发就可以了。

2打发好的黄油中加入70g杏仁片(不喜欢的可以换其他东西)拌均匀。

3筛入200g低粉,10g抹茶粉(国产抹茶粉可能做出来颜色不是太好)之后加入30g鸡蛋液。(全蛋液)

4所有材料拌均匀之后,整理好形状,送冰箱冷冻室半小时。最后取出切片。

5烤箱中层150度20-30分钟,想要抹茶颜色好,烤到基本定型之后可以加盖锡纸,时间可以自己掌控一下。

6完工~没有p图的颜色美呆了~~


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