鸡蛋: 4个， 番茄: 1个， 葱花: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 鸡精: 适量， 胡椒粉: 适量
1准备食材，西红柿切成如图，大葱切片。
2将四个鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器搅匀搅拌。
3放油后，将蛋液倒入锅中。
4将炒好的鸡蛋盛出。
5锅底放少量油，油热后加入胡椒粉、葱花、西红柿，炒出汁，放盐。
6最后，将鸡蛋倒入炒好的西红柿加鸡精，装盘。
一定要把鸡蛋先盛出再炒西红柿，胡椒面不可省，有尖椒的伙伴先放尖椒后加鸡蛋，这样鸡蛋不会太老。鸡精少放，鸡蛋已经很鲜了。