原料

雀巢淡奶: 250ml， 炼奶: 80-100g， 芒果肉/榴梿肉: 200g

步骤

1先将炼奶和果肉混合，搅拌均匀。

2再将淡奶打发，炼奶果肉和打发后的淡奶混合，搅拌均匀。

3放入冰箱冷冻12小时，即可食用。食用时再雪糕上放上新鲜的果肉效果更佳。

小技巧

雀巢淡奶油打发诀窍： 1)准备冰块。 2)将淡奶油倒入打发盆。 3)把盆放在冰块上。 4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。 5)用打蛋器中速，打一会儿后，淡奶油的体积开始增大，转高速打。 6)当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。 7)当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。