原料

低筋面粉: 100g， 黄油: 54g， 牛奶: 100g， 鸡蛋: 2个， 草莓: 9个， 奶油: 200ml， 盐: 1小勺， 可可粉: 10g， 白砂糖: 80g， 红色食用色素: 15g， 白醋: 1小勺， 小苏打: 1小勺

步骤

1加入盐、低筋面粉、可可粉搅拌均匀（为混合粉）备用。

2黄油室外融化，加糖。

3搅拌均匀。

4与备用的混合粉搅拌均匀。

5小碗中醋与小苏打混合。

6红色食用色素加入步骤4中的混合粉中，迅速倒入5中的小苏打溶液，搅匀。

7充分搅匀之后，倒入8寸模具中，磕出有气泡即可，备用。

8烤箱预热170℃，烤制30min。

9烤完之后的成品，配上奶油和草莓的装饰，即可。

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小技巧

1.在这里还是要提醒大家的是每个品牌的烤箱的温度都会有差别，大家需要掌握好自己烤箱温度才能烤出完美的蛋糕。 2.这款蛋糕其实非常简单但又很不寻常，如果没有搅拌机，可徒手搅拌。 3.如果没有奶油奶酪可以换成打发的奶油也可以。 4.加入醋和小苏打是让面糊快速发。