原料
西兰花: 一朵, 香油: 适量, 大蒜: 独蒜两瓣, 盐: 少许, 生抽: 适量, 小米辣: 适量, 老姜: 适量, 花椒油: 适量, 白糖: 少许, 老干妈: 适量
步骤
1西兰花择洗干净
2放烤盘
3烤箱预热100度,放入,蒸10-13分钟。
4蒸的过程中准备佐料。小米辣、姜、蒜切碎末
5调制拌汁:生抽、花椒油、麻油、老干妈、适量味精(可以不加)
6热锅里倒入油
7放蒜末、姜末、小米辣爆香关火(我油放得比较少)
8爆香的姜蒜小米辣放入拌汁里
9取出蒸好的西兰花
10加少许盐搅拌均匀
11装盘,倒入拌汁,大功告成!
小技巧
蒸制时间不要太长,西兰花蒸太软就不好吃了。颜色也没有那么翠绿可爱