蛋黄: 1个， 食盐: 10克， 黄油: 10克， 蜜豆: 10克， 春卷皮: 2张
1取蛋黄加盐打散，有点咸味我觉得更好吃，可以根据自己喜好，不过不要加糖，因为要刷表面，加糖会烤焦。
2黄油，我用的是无盐的。
3黄油化成液态后备用，天气冷时可能要反复化开，我这里是温暖的季节，化一次就撑到用完
4蜜豆，烘焙店有卖，开袋就能用了，省下很多麻烦的煮豆步骤。
5春卷皮，我这包有上百张呢！做一个才用两张，能用到天荒地老的感觉。
6把春卷皮铺开，刷上黄油、蛋黄液，刷满，然后放上蜜豆在正中，之后开始叠春卷皮，叠一角就往没有涂刷过的部分依次刷一次黄油蛋液，直到叠成长方形。春卷皮要一张一张的包，反复重复涂刷的动作，才能保证每一个部位都刷满了能使春卷皮烤酥的佐料。
7包好后是这样的形状，再在外表面均匀的刷一轮黄油和蛋液，烤盘垫锡纸刷黄油防春卷皮粘底 烤箱200度预热15分钟，上下火中层烤，上火150度，下火130度，烤10分钟后翻面再烤10分钟。
8呈金黄色后取出在烤架上放凉即可食用
9我从准备材料到完成，花了大概30分钟，其中包括了烘烤的时间，真正动手做的时间也就几分钟，麻利吧？
每个烤箱不一样，应该随时观察并调整温度，及时翻面受热均匀