原料

藜麦: 一杯， 玉米: 适量， 小青瓜: 2条， 小番茄: 5个， 蘑菇: 4个， 洋葱: 1/3个， 牛油果: 1个， 橄榄油: 2勺， 苹果醋: 2勺， 柠檬汁: 少许， 整粒芥末酱: 1勺， 蜂蜜: 1勺， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许， 意大利香醋: 少许

步骤

1藜麦和水1:2比例放入电饭煲煮熟

2玉米粒煮熟

3青瓜番茄切粒

4洋葱切丁，蘑菇切片，加少许椰子油煸炒，少许盐和黑胡椒调味。

5西生菜洗干净沥干水，撕成小片。

6将酱汁材料充分混合摇匀

7牛油果切粒，将所有材料和酱汁混。

小技巧

自己喜酸，若怕酸，可以适当增加橄榄油，减少醋。