五花肉碎: 1/3磅, 黄豆酱: 两勺, 香干: 3块, 香菇木耳黄花菜: 少量, 黄瓜: 1/2-1根, 葱姜蒜: 少量, 料酒: 1勺
1所有食材切丁。黄瓜切丝
2少许油,爆香葱姜蒜末,下肉丁,放料酒中火炒至变色后放香干,炒2分钟,乘出。
3锅里放黄豆酱,炸香后放肉末,翻炒均匀后放黄瓜以外其他食材,烧开后小火焖5分钟。
4面条上放黄瓜丝,炸酱。
香菇木耳黄花菜等越碎越好。香干切丁就可以了。