姜末: 适量， 蒜末: 适量， 白糖: 适量， 辣椒面: 按自己口味添加， 花椒面: 适量
1儿菜洗干净切丝不用太细
2撒适量盐腌制十分钟
3挤去多余水分，挤干一点
4加入白糖，花椒面，辣椒面，觉得味道比较淡就可以酌量添加适量盐，味精。
个人觉得水分一定要挤干，还有就是我腌制时间盐放的多，后面我淘洗一遍用布袋挤干水分，这样可以挤的很干。拌好过后吃着脆脆的，超级下饭！