柠檬曲奇

原料

黄油: 160克(我用总统的), 柠檬皮: 1个柠檬大概15克, 低筋面粉: 200克, 牛奶: 55克, 糖粉: 80克, 盐: 2克, 奶粉: 50克(我用一段的羊奶粉

步骤

1将食材称出来备用。

2将柠檬用盐水洗干净皮。

3将皮切碎沫,备用。

4将纯奶加热至烫手,把汤粉分次加入牛奶中搅拌至糖融化后,放凉备用。

5将黄油热隔水,打散打发至发白,分次加入备用的牛奶,低速打均匀,再加一次,我是分三次加入的。

6将低粉、细盐、奶粉搅拌均匀过筛备用。

7将过筛后的面粉分两次加入打散的黄油中,翻拌均匀

8在加入柠檬碎沫,翻拌均匀装入裱花袋里进行裱花。

9裱至完毕,170度预热烤箱,150度上下火烘烤23分钟即可。

10酸甜可口开胃,适合孕妇的口味!????!


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