原料

饼底: ， 高粉: 210g， 盐: 1/2茶匙， 酵母: 1茶匙， 糖: 1茶匙， 油: 适量（约1汤勺）， 温牛奶: 120g， 乳清蛋白: 做酸奶剩的～， 馅: ， 马苏里拉芝士: 半包， 薯泥: 2个， 肉末: 适量， 番茄: 1个， 青椒: 一条， 蘑菇: 适量

步骤

11、高粉和糖和盐混合后，加入牛奶和乳清蛋白 2、加入酵母和油，揉匀大约需要十五分钟 （乳清蛋白是我做酸奶剩下的，可不加，加了估计要把粉加到230g）

21、盖上保鲜膜静至发酵二十分钟 2、分成两团，分别压成披萨饼底（约9寸） 3、拿叉子戳洞洞成如图状～

3肉末加盐、胡椒、料酒、酱油、生粉腌制两小时 (๑°3°๑)准备喜欢的内馅！ ＊薯仔压成泥~ ＊番茄?炒成酱料～ ＊蘑菇、青椒等蔬菜记得脱水～ ＊肉末腌好后炒干水分～

4＊铺放顺序：下→上 ＊芝士→薯泥→番茄→肉末            →蘑菇→番茄→青椒→芝士 铺放材料的同时，预热烤箱至220℃！ ↓ 如下图 ↓

5＊放入烤箱里头，200℃烤15分钟上色即可。

6另一块饼底可放芝士、香蕉、芝士做成甜披萨～

7吃不完的可以切件装盘当早餐～

小技巧

✺ 蔬菜和肉类记得脱水，不然烤的时候你会后悔的！ ✺ 芝士＋材料＋芝士这个顺序是最好的～ ✺ 披萨要拿剪刀剪开而不是切(๑°3°๑)