香菇: 十几朵， 猪肉: 适量， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 胡萝卜: 少量， 豆腐: 半块， 生抽: 少量， 葱花: 少量
1将猪肉、胡萝卜、豆腐剁碎混在一起，加入料酒和盐搅拌均匀
2香菇泡好洗净，用剪刀将香菇脚剪下，剁碎混入刚才的猪肉豆腐团中，一点都不浪费！将香菇摆放得美一点！
3将混合好的猪肉放入香菇，要放得满一点，特别是边缘，以免蒸的过程猪肉跑出来。我自认为做得好的标准是最后的成品肉和香菇不太会分离。上锅蒸10分钟。
4蒸出来的汁水很清甜，倒出来，放回锅里加淀粉，生抽，盐，撒一点葱花在上面点缀一下，将勾芡好的汁水浇上去，出锅。