鸡腿肉丁: 500g， 洋葱: 2个， 苞菜: 适量， 咖喱粉: ， 盐: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 姜丝: ， 蒜蓉: ， 糖: ， 生抽:
1鸡腿肉切丁，加入一小勺盐，一小勺料酒和适量胡椒粉抓匀腌制两个小时。
2洋葱和苞菜用机器打碎成丁（或切成小丁），锅烧热，放入两大勺色拉油，姜丝和蒜蓉炒香，放入鸡腿丁，洋葱和苞菜丁翻炒均匀。
3加入两大勺咖喱粉，盐，糖，一小勺料酒和适量生抽，因为是炒熟的包子馅，所以随时可以尝味道。
4炒好的咖喱鸡丁肉馅盛出，晾凉，面发好即可包包子。
5具体发面细节这里就不赘述了，有兴趣者可移步这里：https://www.xiachufang.com/recipe/1048229/