二人食水煮肉片

原料

里脊: 半斤, 花椒: 若干, 豆瓣酱: 适量, 盐: 适量, 姜: 四片, 香葱: 两根, 蒜: 适量, 辣椒面: 四勺, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 青菜: 适量

步骤

1猪瘦肉切薄片,放盐、生抽、老抽、五香粉、淀粉腌半个小时。

2配菜搭配自己喜欢的蔬菜。我放的豆芽、秋葵、青菜洗净备用。

3配料:花椒、麻椒、香葱花,蒜末、姜片、小米椒。

4烧水放两片姜、葱白两段,放点盐烧开后步骤二焯水、步骤一焯水,捞出摆盘备用。

5步骤三中的蒜末、姜片,小米椒洒在步骤四上,锅中烧油,放一点花椒炒香,豆瓣酱炒香,油多点,烧热将油泼到菜上,撒上葱花,芝麻。麻辣鲜香的水煮肉出锅了!


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