原料
鸡翅: 随意,我只做了5个, 蒜末: 一小半, 盐: 2小匙, 面粉: 3汤匙, 鸡蛋: 3个, 清油: 2汤匙
步骤
1将鸡翅洗净,蒜切末,盐,备用
2将鸡翅背面竖切两刀,均匀的抹上盐和蒜末,腌制5分钟
3将腌制好的鸡翅裹一层面粉,在裹一层蛋液,再裹一层面粉,用手挤压一下鸡翅,让面粉和蛋液紧紧包裹住鸡翅
4煎锅内中小火热油,用筷子测量油温,筷子旁有小气泡冒出就行,把鸡翅放入锅内炸2分钟后翻面在炸2分钟后捞出控油放至一旁备用
5煎锅转大火热油,放入上一步骤炸过的鸡翅继续复炸,直至鸡翅颜色变成焦黄色即可捞出
6配上番茄酱或辣椒面即可
小技巧
因为我是做好了才发布的,没有照步骤的照片,只照了一张成果图? 大家在做的时候一定要控制好油温,不然很容易糊的