土豆: 1只， 豆腐皮: 1张， 青菜: 1把， 平菇: 适量， 葱蒜碎: 一小碗， 粗辣椒面: 两勺， 花椒粉姜粉孜然粉: 适量， 盐: 适量， 清油辣火锅料: 2勺
1土豆和藕片切薄片，豆腐皮切方块，其他要烫的菜洗净备好。土豆片切好后泡在清水里去淀粉。
2葱蒜切成碎，备好。
3起一锅清水烧开，把菜烫熟之后捞出来放在盘子里。在菜上撒上两勺干辣椒粉，孜然粉，姜粉，花椒粉。
4最后来制作酱料：起油锅放入花椒粒和葱蒜碎，再加两勺火锅料炒香。然后加一杯水，加适量的盐，烧开。
5把烧开的酱料倒在菜上面。dara！完成了。美味！
家里有啥菜烫啥菜好了！没有火锅料用辣豆瓣酱代替。