原料
酸萝卜: 500g， 豆豉: 100g， 油发辣子: 少量， 菜籽油: 50g， 大蒜: 5粒
步骤
1准备好豆豉，这个是在农家阿婆那里买的味道很正宗
2准备酸萝卜，这个是自己用坛子腌的，用的是红萝卜
3酸萝卜切细，我在里面放了几颗酸辣椒，比较喜欢吃辣，没有可以不要放哦
4干净的锅里放入菜籽油，油老一会儿，把剥好的大蒜放入油锅里炸一下，这样大蒜的香味就出来了
5然后放入豆豉，稍微的翻炒一下。不要太久，豆豉炒的有点香就可以了。
6最后把酸萝卜放进去跟豆豉一起炒，加一点油发辣椒。不喜欢吃辣的不放辣椒也很下饭的哦！！
7翻炒一会儿就可以了，可以拿盘子（碗）装好了。美味的一道下饭菜就做好了！！
小技巧
特别注意豆豉别炒焦。酸萝卜跟豆豉腌的时候都是咸的，所以不用放盐了。要是觉得不过咸，可以自己加一点点盐！！
