吐司片: 4张， 牛肉: 100克， 土豆: 1个， 葱: 2根， 黑胡椒汁: 1小匙， 生粉: 适量， 盐、花生油: 适量
1吐司片用压面杖压实，蒸锅蒸软压2分钟(也可微波炉转一下，或烤箱 烤一下)。
2土豆去皮切片，倒入锅中，加水淹上煮熟用汤匙压烂。另起锅滴入几滴花生油爆香葱珠，与土豆泥混合，调入 盐、黑胡椒粉。
3牛肉切碎，调入黑胡椒汁、酱油、生粉、油，倒入锅中炒熟。
4将调好的土豆泥刷入吐司片中。
5再铺上一层炒熟好的牛肉。
6盖上另一片吐司，用刀斜角切成三角 形。
我是用100%中种做法做吐司的(可参考我的贴子《100%中种北海道吐司(妃娟版)》，再切成10片，放入冰箱冷藏，所以取出才需要蒸一下的，如果没放冰箱冷藏就不用蒸啦~~