五花肉: 300g， 老抽: 30ml， 生抽: 70ml， 黄酒: 200ml， 冰糖: 100g， 香葱: 100g， 生姜: 30g
1准备好所需材料
2将五花肉切大块，姜切片。
3五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。
4将清洗干的香葱铺在锅底
5把姜片放在香葱上。
6将五花肉肉皮朝下放在锅内。
7将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。
8盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键。
9第一步压制结束后，将肉块翻下，让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。