原料

鸡蛋: 5个， 低筋粉: 150克， 油: 100克， 糖: 50克

步骤

11、鸡蛋全部打入主锅。

22、插入蝴蝶棒，速度4、时间4-6分钟（具体时间根据打发硬度）打发至花纹不消失，其间糖分三次加入。

33、面粉过筛加入主锅打发好的蛋液中拌匀，拌时要上下翻转拌，不要转圈拌。

44、油分三次加入面糊中拌匀，拌法同上。同时烤箱上下170度预热。

55、把拌好的面糊倒入模具，轻轻震出大气泡。

66、放入烤箱中层，上下170度20分钟。

77、出烤箱震动一下，倒出模具。