土豆: 4个， 油: 适量， 盐: 适量， 椒盐: 适量， 孜然粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量
1土豆?洗净，上锅蒸熟，晾凉。 （我是前一晚蒸好，第二天上午做的）
2把晾凉后的土豆撕掉皮，切成合适大小，别太小也别太大，哈哈?～
3锅里放油，油热后放入土豆炸。 （土豆刚开始炸时不用翻，我油放的不多，会注意不要让土豆粘到锅底）
4土豆一面稍硬后就可以开始翻面炸，让土豆“每面”都炸的有“硬壳壳”，“金黄色”，这个时候就炸好啦！
5把锅里的油倒出来，留一点在锅里，放入盐，胡椒粉，椒盐，孜然或者其他你想放的调味料，翻炒，出锅！
6味道太赞！?
土豆别炸过火就好啦！