鸡大腿肉: 4-6， 培根: 半包， 蘑菇: ， 胡萝卜: ， 黄洋葱: 一颗， 大蒜头: 4-6， Bay Leaves月桂叶: 1-2片， 百里香: 少许， 盐: ， 黑胡椒: ， 面粉: ， 黄油: ， 红酒: 半瓶
1将盐和黑胡椒撒在鸡腿肉上进行腌制，正反面都要撒。
2将培根条切碎，然后放入锅内小火煎8-10分钟直到培根几乎变焦。锅内会产生很多油。
3煎完的培根要保留，后面要用。锅内的油留在锅内。
4将腌制的鸡腿放到刚才锅内的油里煎，带皮的那面先煎，直至金黄。
5煎好的鸡肉待用。
6锅内的油依然保留，在锅内放入切好的洋葱，胡萝卜和蘑菇加红酒，红酒漫过鸡肉，把之前煎油剩下的培根也加入锅内一起煮10-15分钟。
7放入1-2片月桂叶和百里香，加鸡肉高汤，小火炖10分钟后，准备将鸡肉放入烤箱，烤箱350华氏度45分钟；如果没有烤箱可以就用锅小火慢炖30-40分钟。
8上一步完成后，加入少许面粉和黄油，炖5-10分钟，基本完毕。
9这是完成后的成品，红酒和各种香料都完全融入到了鸡肉里。蘑菇和胡萝卜作为配菜火候也刚刚好。
10装盘开动吧！